香港服務器Ubuntu Tailscale可以影響網絡速度，因為它通過建立加密的點對點連接來連接到Tailscale網絡。這種加密連接可能會導致一些網絡延遲，特別是在連接到遠程服務器或通過連接到不穩定網絡的情況下。

然而，Tailscale的加密連接通常不會明顯影響網絡速度，因為它們是高效的。大多數用戶在使用Tailscale時不會感受到明顯的速度下降。但是，具體的影響取決于您的網絡連接質量、Tailscale服務器的位置以及其他因素。

總的來說，Ubuntu Tailscale可能會對網絡速度有一定影響，但通常不會明顯影響用戶的正常網絡使用體驗。